肉製品千万不要带!大陆多家冷冻食品验出非州猪瘟病毒

2019-08-29

肉製品千万不要带!大陆多家冷冻食品验出非州猪瘟病毒

去年 10 月底,农委会在金门小三通的弃置箱中,验出河南双汇品牌的「香脆肠」含有非洲猪瘟病毒,近日大陆则又传出至少有 11 家冷冻食品业者,包括三全、郑荣、科迪、金锣等产品皆被验出含有非洲猪瘟病毒。

据陆媒《界面新闻》报导,湖南省湘西自治州 2 月 15 日检测出三全品牌「灌汤水饺」 3 份样品非洲猪瘟病毒核酸呈阳性。随后网友爆料,包括科迪、齐汇、惠万家等在内的多个冷冻食品品牌均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

不少消费者担心,非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其製品的食用安全?在台湾是一律禁止大陆相关肉製品携带进海关的,但北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟指出,「非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其製品的食用安全,可以放心食用猪肉及其製品。」他强调,非洲猪瘟发现近 100 年来,全球範围内没有发生过人类感染非洲猪瘟的情况。「同时,高温就可消灭病毒, 60℃ 持续加热 20 分钟即可消灭病毒」。

中国动物卫生与流行病学中心副主任黄保续也提到,「非洲猪瘟不是人畜共患病,并不会感染除了猪之外的其他动物,因此不影响食品安全。」

可是事实真是如此吗?针对三全「灌汤水饺」被爆样品检出非洲猪瘟病毒一事,三全食品已于今天( 18日 )早上发布上市公司公告称,公司第一时间已将相关产品从各销售管道全部封存。河南省政府也已经派出由省畜牧局牵头的联合调查组,分别奔赴湖南、甘肃两地,协同当地有关部门核查相关情况。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出,问题的发生是因为厂商的进货查验制度形同虚设。「进货查验制度不是做样子的,要与时俱进,要有危机意识,要把风险管理加入进来,原本没有这一项检测,不等于就可以睁只眼、闭只眼让问题猪肉成为原料!」

食品产业分析师朱丹蓬则说,之前出现猪瘟疫情足以引起相关食品企业的全面重视了,不能因为自己的产品不在疫区就心存侥倖,所有企业的相关产品都应该接受猪瘟病毒的检测。

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