调查:纽政府对食品成分标志管理松散

2019-11-28

最新调查分析显示,新西兰政府对食品成分标志的管理要求很松散。这意味着政府对于阻止不健康食物进入市场只能起到很小的作用。

据《英文先驱报》报导,在当前这个讲究以健康为导向的社会,很多的消费者愿意为了“健康”的食物多花些钱,例如购买含有:高纤维、高蛋白质、低脂等等的食物。而跨塔斯曼纽澳食品标准管理局(FSANZ)为了纽、澳两国的食品标准努力了十五年,希望能够防止不肖业者钻法律的漏洞。

管理局表示,这幺长的时间里,他们不断地在与食品制造商交涉,严格要求他们达到其制定的食品标准。同时,该局也希望立法者能制定相关法令来约束业者。管理局将对食用产品标准作个彻底的改革,希望民众能够提出有关意见,同时督促政府制定相关法案。四月底,对这个提案将会有一个公开的讨论会。

据悉,对于目前的食品标准来说,大众的目光都在产品的“低脂”标签上, 但是即使是“低脂”,这些还是垃圾食品。就以常见的低脂蛋糕来举例,业者将脂肪减少,但是用糖来代替脂肪;而有的时候,所谓的“低脂”产品比正常食品的糖分还要高出许多。还有,那些标榜99%低脂的早餐玉米片,营养量和市面上的饼干也差不了多少。

目前,管理局提出了一项关于“低脂”食品广告标准的提案。他们要求,所谓的“低脂”食品必须达到两种要求:一项是“符合健康标准”,包括衡量好的食品特征,例如:蛋白质、纤维、水果和蔬菜。另一项是测量不好的食品特征,例如:卡路里(热量)的多寡、含糖量、含盐(含钠)量和饱和脂肪的含量。 一些“低脂”的早餐玉米片却含有非常高的糖分和盐分,有些“低脂”的莎拉酱或是其他的酱汁类的食品,含有高量的钠,这类食品都无法在检验中过关。

该提案的其中一项就是禁止虚谎的食品广告,比如说糖果的广告打出“低脂”的招牌,而实际上糖果本身就没有什幺脂肪的含量。另一项,是针对现在食品用字上的管制,对于不同的用字制定很具体和清楚的测量标准。例如“低..”(low) 、 “减..”(reduced) 、 “清淡的”(light) 、 “没有甜味的”(unsweetened), 这些是用来测量卡路里(热量)、胆固醇、盐分和糖分;还有像是“加了…”(increased)、“高…”(high in)和“很好的..来源”(a good source of)等等,用来衡量蛋白质、纤维质和矿物质的营养素。目前, 因为没有具体衡量的标准,所以食物标签上的在用字漏洞已经造成了一些不好的影响。

提案里的第三项要求就是,核准关于有益健康的食品广告,比如:牛奶可以帮助降低骨质疏松症。

绿党发言人摩杰•玛修斯(Mojo Mathers)表示, 消费者有权利知道他们吃的食物的营养成分, 而且合理的食品标注对消费者选择食物来说非常重要。她说:“纽澳食品标准管理局应该为消费者出头, 并且在食品(广告)出来前就让大众知道一些来自健康组织协会(对食物的)反馈和担忧。而且,最基本的,那些标榜“没有脂肪 ”或是“低脂”的食品也不应该含有高量的糖分。我们已经预期这些会对糖尿病人带来危险,因为大量糖分摄取只会令病情恶化。现在,消费者非常担心(食物中的)脂肪含量,因为这和心脏病有直接的关系。但是,“没有脂肪 ”或是“低脂”的食品,通常营养成分也相对较低,再加上高量的糖分,这都只是给消费者带来误导性的保证而已。”

食品杂货协会会长凯瑟琳•瑞琪(Katherine Rich)表示,如果该提案通过的话,一些制造商将必须把他们那些会影响消费者健康饮食的商品撤下架。

据透露,现在的广告标语已经大面积地误导大众。有些消费者表示,当购买一些食品时,只会注重像“低脂”方面的讯息。比如说, 买一包标有“低脂”的薯片时,并不会去检查食品中其他的成分含量,认为只要写着“低脂”就是很健康了;也就像购买一个“低脂”蛋糕时,并不知道它里面其实有大量的糖分。

有些年轻人也表示,他们本身对健康饮食并没有概念,但是也受到了这些来自食品包装讯息的影响。 例如说,一些汽水会标明没有加糖或是使用代糖, 听起来好像比较健康。然而,消费者并不知道,除了糖之外,它还含有大量的盐分和化学物质。目前,对包装薯片或是饼干来说,最热门的字就是,“烘烤的,非油炸品”(baked,not fried)。而实际上这项食品的含脂量跟正常的薯片没有任何不同。

(责任编辑:张莉莉)

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